Tämän ohjeen olen saanut äidiltäni. Se on peruja lapsuudesta, eli vanha ohje, helppo ja maukas.
Ohje: 250 g voita tai margariinia
1 purkki kermaviiliä
5 - 6 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Voin annoin pehmetä huoneenlämmössä muutaman tunnin. Sitten vain kaikki sekaisin ja taikinaa veivaamaan. Laita pallukka jääkaappiin siksi ajaksi kun ruskistat jauhelihan ja keität kasvisliemessä puuroriisin. Riisin määrää on vaikea sanoa, itse laitoin n. 1 1/2 dl jauhelihaa oli 400 g
Pilkoin ison sipulin jauhelihan sekaan ja vähän jauhelihamaustetta. Tästä taikinasta tulee 2 pienempää piirakkaa tai sitten yksi iso pellillinen. On makuasia kuinka tekee. Itse tein kaksi erillistä piirakkaa.
Pistele piirakankanteen haarukalla reikiä ja voitele munalla, paista 200 astetta kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
Tarjoile salaatin kera tai keitä kupponen teetä.
Kävimme kävelemässä keväisessä metsässä, joutsenet riitelivät taas reviireistään ja ehkä mielessä oli myös kumppanin löytäminen.
Mukavaa viikonalkua