Vähän erilaista

Tämän illan ruoka oli kasvispitoista ja meille kaikille uusia makuelämyksiä tuova.
Samasta lehdestä eli MAKU  1 / 2015  josta jo aikaisemmin teimme  CAPONATTAA, kokeilimme nyt FALAFEL - puikkoja.
Ja ettei kenenkään vatsa jäisi nälkäiseksi rinnalle kypsyttelimme uuniperunoita ja lihaa.
Jos nyt tulkitsin nuorison kommentit oikein, niin hyvää oli ja uusia ideoita ruan jatkokäsittelyynkin saimme.
Mukava oli istahtaa isolla porukalla syömään, siitä olikin vierähtänyt tovi kun viimeksi olimme koolla yhdessä.

FELAFEL- PUIKKOIHIN tuli : 3 purkkia säilöttyjä kikherneitä   ( valuta ja huuhtele )
                                                    3 keitettyä perunaa
                                                   1 dl auringon kukansiemeniä
                                                   1 dl tuoretta persiljaa silputtuna
                                                   2 rkl tuoretta minttua silputtuna
                                                   2 munaa
                                                   1 valkosipulin kynsi silputtuna
                                                   1 rkl oliivi öljyä
                                                   1 tl suolaa
                                                   1  tl jauhettua korianteria
                                                   1/2 tl jauhettua juustokuminaa
                                                   1/2 tl paprikajauhetta
                    PÄÄLLE:            
                                                   150 g täysjyvä-tai gragam korppuja jauhettuna
                                                    1 dl tuoreyrttejä
                                                   2 rkl  öljyä
    Kaikki hurluutetaan sekaisin tehosekoittimessa ja pellille muotoillaan pitkulaisia pötköjä, jotka pyöritellään korppuseoksessa.  Kannattaa öljytä hyvin kädet.      225 astetta ja noin 15 minuuttia.                    
Sanoisin että älkää säästelkö mausteissa, muuten saattaa pötkylöistä tulla pliisun makuisia.

  Tällä lautasella on makuja niin kasvis syöjälle kuin vähän tuhdinmastakin ruasta pitävälle!

 Nykypäivän ruan laitto on helppoa. Poista etiketti ja laita uuniin 3 - 4  tunniksi. Avaa pakkaus ja revi liha... ja eikun syömään!

 Tälle koiruudelle keittiöstä leijailevat tuoksut meinasivat olla liikaa. Konta kertaa piti käydä tutkailemassa josko jotain tippusi suuhun.

 Kotiinlähdön aika. Auto kyydissä oleminen ei ole niitä kaikkein mukavimpia asioita maailmassa!

Perjantai aamua täältä kotisohvalta. Tämä viikko on mennyt sairastaessa. Ilmatkaan eivät ole olleet suotuisia, joten sen puoleen ei harmita. Kirjoja on tullut luettua sitäkin enemän. Töllötintäkin olisi kiva katsoa, mutta sieltä ei tule muuta kuin uusintoja uusintojen perään. Tietenkin Suomalaisia on pitänyt kannustaa kun ovat olleet ladulla.
Tämän päivän anti koostuu erilaisista sisustus kuvista joita olen näpsinyt sieltä täältä.

 Näiden kuvien myötä mukavaa viikonlopun alkua teille sinne ruudun toiselle puolelle!

Väriterapiaa

Aurinkoista Sunnuntaita! Kummasti mieltä piristää tuo valoilmiö. Mukava huomata päivän pidenneen ja kevään hiljalleen lähenevän.

 Oli ihan pakko ottaa anopin kukista kuva. Väri yhdistelmä on niin herkullinen...

 Kevättä laitoin myös meidän kylppäriin. Nyt viherkasvi saa ansaitsemaansa valoa ikkunasta. Mukavaa viikon alkua kaikille!

Hukassa !

Oletteko koskaan tulleet ajatelleeksi kuinka tärkeä aisti makuaisti on?
Voit nauttia jäätelön ihanista raikkaista mauista. Hyvästä ruasta, etsien sieltä ne vivahteet jotka tekevät ateriasta täydellisen makunautinnon.
Maku nystyröitä tarvitaan myös leipoessa , eihän sitä muuten tiedä onko lisättävä jotain vai luottaako ohjeen antamiin määriin.
Kerta kaikiaan, ilman makuaistia ei ole mieltä syödä mitään herkkuja!  On sama mitä laitat suuhun, et pysty erottelemaan kuin kuuman ja kylmän, loppu on hämärällä alueella samanlaista mössöä.
Tällainen hämärällä alueella kahlaaminen on koitunut meikäläisen kohdalle tällä viikolla. Makuaisti katosi viikonlopun aikana ja ei ole tullut takaisin! Ehkä asiaa edesauttaa vuotava nenä ja mahdoton yskä.
 Ajattelin avata Perjantain kunniaksi suklaarasian ja istahtaa  töllötintä katsomaan. ensinmäinen suupala, ja kuin ilmaa pistelisi poskeen. Sen nyt tuntee että suussa jotain on muuta ei.
Jos tästä jotain positiivista täytyy hakea, on se tunne jonka koin kun Greippiä luulin appelsiiniksi. Silloin suu ilmoitti että  " onpas hapahko appelsiini" Sitä miehelleni moittimaan, johon hän taas "Se on kyllä Greippi !" Että näin meillä Perjantaita vietellään...

Uutta kokeillen

Nyt tuli vastaan sellainen kasvisruoka ohje, että oli ihan pakko kokeilla. Ohje löytyy MAKUJA lehdestä 1/2015.
Nuorison myötä olemme tulleet avoimiksi kokeilemaan uudenlaisia kasvisruokia. Kumpaisenkin huushollissa harrastetaan kasvispohjaista ruokaa ja terveellisiä elämän tapoja. Ehkä mekin olemme saaneet pianoisen kimmokkeen omaan arkeen.  Toki herkuttelupäiväkin on, sehän on selvä.
Mutta asiaan. Kokeilimme CAPONATAA. Siihen tulevat ainekset on yksinkertaisia ja niitä ei ole liikaa. Simppeli lisäke vaikkapa kalan kanssa.

 Tuoreet yrtit kuuluvat keittiön vakio kasveihin

 Paista kasvislohkoja öljyssä ja melko kuumalla lämmöllä että ne saavat hiukan väriä. Lisää rusinat, etikka, suola, pippuri ja valutetut kaprikset ( kaprikset jäi meiltä väliin) Hauduta keskilämmölla n 10-15 min. Mutta varo hauduttamasta vihanneksia liian kypsiksi ettei tule muhennosta. Ja sitten nauttimaan!

 Lohelle teimme " kylmän kastikkeen " Johon tuli : Kermaviiliä, kurkkusalaattia, sinappia, ja tilliä, sekä sitruunan mehua. Eipä tuo ateria muuta kaipaa .

Kylässä

Sunnuntai aamuun saimme herätä kipakassa pakkassäässä. Auringon möllöttäessä taivaalla.
Viikot puskevat eteenpäin, jokaisella omat menot. Koittaa siinä sitten sovitella vierailut jotka sopivat molemmille osapuolille. Näin ollen suuntasimme poikamme perhettä tapaamaan, pitkästä aikaa. Mukava oli päivittää kuulimiset kahvikupposen äärellä.

 Aitiopaikka... sohvalta näkee niin ihmiset kuin koiraystävät. Välillä täytyy  murahdella merkiksi siitä että olette valvovan silmän alla!

 Tämä tapaus ei liiemmin tressaa

 Vanhempi koiruus tuijotti siihen malliin että " ulos olis ihan kiva mennä ".  Tosin sinne ulos lähdettäisiin vaikka 10 kertaa päivässä, jos vain joku jaksaa viedä.

  Täältä kodista saa aina kivoja ideoita !

 Saimme herkutella ihanilla laskiaispullilla

Näihin kuviin mukavaa alkavaa viikkoa 

Kevyesti salaatilla

Käytiin tutustumassa uuteen ruokapaikkaan. Tarjolla oli salaatti puffee tai lämmin ateria salaatteineen. Otimme kevyesti omavalintaisen salaatti pöydän.
Valittavana oli tuorekurkkua, tomaattia, parsakaalia, kukkakaalia, paprikaa, tonnikalaa, kanaa, jotain mainitakseni. Olo oli täysi mutta ei mitenkään ähky pois lähdettäessä.

 Ystävän päivän kunniaksi pöydissä oli kauniita ruusuja. Ravintolassa pöydät oli aseteltu niin ettei pieni tila tuntunut ahtaalta. Kodikas tunnelma.

 Aterian päälle juotiin vielä kahvit