Jotain keltaista...

Viikonloppu lopuillaan ja huomenna alkaa taas arkinen aherrus. Ihana lämpö helli molempina päivinä ja tienpientareet täyttyivät näistä ihanista keltaisista leskenlehdistä.

  KUN LESKENLEHTI ILMESTYY SIIHEN ON HYVÄ SYY:
  PAINOTUORE LEHTINEN KERTOO MEILLE UUTISEN JA OTSIKOI SEN HUOLELLA:

  OLLAAN KESÄN PUOLELLA!

Netistä löysin sopivan runon pätkän...

HYVÄÄ VIIKON ALKUA KAIKILLE TÄÄLLÄ PIIPAHTAVILLE!

Ihana kevät!

On rentouttavaa lähteä heti aamusta metsään kävelemään. Aurinko paistaa ja ilma on ihanan raikas.
Teimme koiruuksien kanssa pitkän lenkin, loppumatkasta kävely oli verkkaista molemmilla osapuolilla.
Tänään on luvattu lämmintä päivää ja sen kyllä aisti.

 Luonnon oma burgeri

 Ihanaa kun muuten niin ruskealle tienpientareelle ilmestyy väriä

 Lenkin jälkeen maistui kahvi ja ihana mustikkapulla

Valoa kohden

Tänään on  saanut pitää lakista kiinni, tuuli on puhaltanut puuskissa oikein kunnolla.
Kevät tekee tuloaan. Auringon valo lämmittää.
Sen huomaa myös lumen alta pilkistävistä kasveista. Kovasti on halu tulla ylöspäin , valoon ja lämpöön.

 Viime vuonna istutetut sipulit ovat selvinneet talvesta ja nyt putkahtelevat maatuneiden lehtien läpi.
Myös raparperi on aikaisessa,pihamaan väripilkku.

Vielä kerran karitsaa

 Pääsiäisenä on syöty karitsaa monella eri tavalla. Tässä vielä yksi ohje joka todettiin hyväksi.  Löysin sen MAKUJA lehdestä 2/2015.
Pata porisi uunissa kolmatta tuntia, liha irtosi luista pelkällä katseella ja maku, aivan mahtava!

 4 karitsan potkaa

4 salottisipulia

4 valkosipulin kynttä

400 g tuoreita herkkusieniä

5 dl tuoretta kahvia

3 dl lihalientä

2 rkl balsamicoa

1/4 tl pippurisekoitusta

1/4 tl suolaa

1 rkl vaahterasiirappia

1/2 dl tuoretta timjamia silputtuna

Paistamiseen:

Voita

  Puhdista ja pilko sienet  paista voissa. pilko salottisipulit ja valkosipulit , paista voissa. Sipulit saa jäädä aika isoiksi paloiksi.

Sekoita kasvikset , kahvi, lihaliemi ja mausteet suuressa kannellisessa padassa.

Paista potkat pannulla ja nosta pataan.. Hauduta lihoja 180 asteessa kannen alla ainakin 3 tuntia.

 Tässä vaiheessa pataa olisi voinut jo käydä melkeinpä syömään.

 Naapuri  oli tehnyt rouvalleen tällaisen hienon kukka kehikon. Pimeällä siihen voi ripustaa lyhdyn.
Saa nähdä mihinkä kohtaa pihamaata laatikko kesän tullen asettuu?

Hyvää alkanutta viikkoa  !

Tikkupullia maistellen.

Meillä oli pihassa vilskettä kun koiruudet tulivat käymään. Paikat tutkittiin  kunnolla ja eninmät höyryt päästettiin pois, juoksemalla pitkin pihamaata hengästykseen asti.
Aamupäivä oli pilvinen ja muutama lumihiutale leijaili alas, mutta sen jälkeen aurinko paisteli pilven lomasta loppun päivää.
Istuimme rannassa laavulla ja paistoimme TIKKUPULLIA  olen joskus niitä maistellut mutta itse en ole tehnyt. Nyt löytyi hyvä ohje netistä, joten päätin kokeilla.
Täytyy todeta että helppo ohje, maku hyvä ja mukavaa ajanvietettä  nuotiolla istuskellessa.
Säilytin taikinaa kylmälaukussa,  lämpimässä kahvi pannun seurassa, sillä taikina ei saanut saada kylmää.

TIKKUPULLAN OHJE:  7 dl vehnäjauhoja
                                          100 g voita
                                          1 dl sokeria
                                          1 tl suolaa
                                          1 tl kardemummaa
                                          1 pussi kuivahiivaa
                                          n. 2,5 dl vettä  ( kannattaa laittaa vähän kerrallaan, ettei tule liian vetistä)

Voi kannattaa ottaa huoneenlämpöön ajoissa että on notkeaa. Vehnäjauhot ja voi nypitään sekaisin.
lisää sen jälkeen muut aineet. Ohjeessa sanottiin että kaiken tämän voi sekoittaa pussissa. Aloitin näin mutta lopussa kumosin taikinan kulhoon ja alustin loppuun. Ei tarvitse nostattaa, taikina on heti valmis paistettavaksi. Paistamisen jälkeen lautaselle mansikkahilloa, miksei kermavaahtoakin maun mukaan ja sitten suuta kohden!  Makunautinto on vailla vertaa.....

 Koiruuksilla riitti haistettavaa ja maistettavaa rannassa

 Naapurin Rolle kävi moikkaamassa, vähän piti puolustaa reviiriä ja ärhennellä!  Muuten ystävyys sujui hyvässä yhteishengessä.

 Pojat saivat myös osansa tikkupullista. Ensin täytyi keskittyä odottamaan.

                               ....  ja odottamaan, herkut katosivat suihin alta aikayksikön, myös tikut nuoltiin puhtaiksi.

pääsiäisen tienoolla voisi kysyä   että bongaa tipu, mutta tässä tapauksessa koira!

Erilainen burgeri

Pääsiäisen myötä olemme kokeilleet erilaisia ohjeita karitsan lihasta..
Ihan uudelle ulottuvuudelle nousi karitsan jauhelihasta valmistetut pihvit jotka söimme burgereiden tapaan. Kyllä taisi nyt tavalliset jauheliha pihvit jäädä kakkoseksi!

Ohje on napattu netistä:  400 g karitsan jauhelihaa
                                        1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
                                        0,5 tl juustokuminaa
                                        0,5 tl kanelia
                                        1 keltasipuli hienonnettuna
                                        1 tl hienonnettua timjamia
                                        1 rkl oliivi öljyä
                                         suolaa ja pippuri maun mukaan.

sipulit ja mausteet kuulotetaan paistinpannulla ja lisätään sen jälkeen jauhelihaan. Myös muut mausteet mukaan ja sekoitus. Sitten vain paistamaan pihvit pannulla.

  Kun jälkiruaksi syö vielä mämmiä, voi itsensä oikaista päiväunille, sen verran ruoka menee jäseniin.

Välillä sataa, sitten taas...

Kovin on vetistä. Aika ajoin taivas aukaisee kantensa ja päästää suuria valkoisia tiskirätin kokoisia hiutaleita lentelemään maahan.
Siinä sivussa vanha lumi saa kyytiä

 Lorisee...

 Tämä koiruus vastustaa kaikkea mikä haiskahtaa vähänkin työn teolta. Nurmikonleikkuu, haravointi ja nyt lumen luonti on kiellettyjen listalla.  Mökki koirana vallan mainio, ei tule paineita työnteosta!
Rolle ihmetteli hetken lapiota, kun sitä aiottiin käyttää lumenluontiin alkoi ärhentely!

 Uskallappas liikkua...

 ..kun lapio sitten liikahti, Rolle murisi, haukkui ja lopulta iski hampaansa kiinni lapion lapaan. Hassu koiruus, kovasti oli tosissaan, hyvä kun namipalat kelpasivat siinä sivussa.