maanantai 29. helmikuuta 2016

Harmaakin voi olla kaunista

Eilinen päivä oli osanaikaa harmaan utuinen. Niinpä nämä kuvat sopivat  kuin nenä päähän harmauden jatkeeksi, positiivisissa merkeissä. Kuvia katsellessa silmä lepää .  Näpsin ne sunnuntai vierailulla ystävien luona.Vasta kotona  huomasin kuinka kaunis jatkumo niissä oli.





Ei tallentunut kameraan... nimittäin sateenkaari komeili puolipilvisellä taivaalla kotiin ajettaessa.
En ole koskaan moista nähnyt, talvella. Pakkasta oli -6 astetta, joten sateesta ei tietoakaan!
Tästä viikko taas potkaistiin käyntiin. Mukavaa lomaviikkoa teille jotka nyt vietätte ansaittua talvilomaa.

sunnuntai 28. helmikuuta 2016

Hartaasti haudutellen

Eilen saimme nauttia mahtavasta auringonpaisteesta. Koiruuksien kanssa teimme pitkät lenkit
Istahdimme pitkästä aikaa suuremmalla porukalla syömään. Kokeillen  jotain uutta ja erilaista.
Olimme saaneet vihjeen nyhtökanasta joka valmistetaan korealaisittain. Sen seuraksi teimme lämmintä tofusalaattia.
Hyvä makupari täytyy todeta. Tätä teemme uudestaan. Ohjeet napattiin kuinkas muuten kuin Maku lehdestä.



Lämmin tofusalaatti: Kastike  1 rkl sitruunan mehua
1 rkl oliiviöljyä
1 / 2 rkl soijakastiketta
1 tl sokeria

Salaatti: 2 porkkanaa
2 punasipulia
2 pussia salaattisekoitusta
1 pkt tofua
3 rkl seesaminsiemeniä ( Pyöritä tofupalat siemenissä ja paista)

Paistamiseen: öljyä

Tortillaletut:3 dl maissijauhoja
2 1/2 dl durumvehnäjauhoja
2 dl vettä 
1/2 dl rypsiöljyä
1/2 tl suolaa

Paista tortillaletut kuivalla ja kuumalla pannulla kunnes pintaan muodostuu pilkkuja.
Älä paista lättyjä liian pitkään, jotta niistä ei tule liian kuivia.


Ohjeessa oli 1 kg maustamattomia koipireisipaloja mutta me käytimme broilerin paistileikettä.
Keitinliemi:  n 1 litra vettä
1/2 dl makeaa soijakastiketta
2 salottisipulia lohkottuna
2 cm:n pala tuoretta inkivääriä viipaloituna
2 valkosipulinkynttä silputtuna
1 rkl korealaista chilitahnaa
1 rkl korianterinsiemeniä murskattuna
6 kokonaista maustepippuria
6 kokonaista neilikkaa
2 tl suolaa
1 dl ruokokidesokeria

Nosta kananpalat kattilaan. Mittaa vettä niin että broilerit melkein peittyvät.
Lisää muut liemiainekset. Kuumenna kehuvaksi ja poista pinnalta mahdollisesti kertyvä vaahto.
Keitä keskilämmöllä kannen alla n. tunti, kunnes broilerin liha on hajonnut.
Nosta kbroilerinlihat kattilasta ja anna jäähtyä.

Siivilöi liemi ja keitä kasaan ilman kantta melko kovalla lämmöllä n. 15 min.
kunnes jäljellä on n. 2-3 dl lientä.

Irrota liha ja lisää liemeen . Voit tehdä kaiken tämän jo  edellisenä päivänä, näin seos maustuu entisestään. Me teimme ja söimme sen samantien ja maku oli mahtava.



Joululahjaksi ostin itselleni tällaisen härvelin joka tekee pitkää pötköä niin porkkanasta kuin tuorekurkusta. Nyt sille oli käyttöä salaattiin menevälle porkkanalle.



Koiruudet nauttivat  olostaan lenkin jälkeen


Molemmat saivat puruluut. Toinen koiruuksista päätti säästää.. Seurasin toimitusta hiljaa ja kuinka taitavasti tämä kaveri piilotikaan omansa. Hyppäsi sänkyyn pudotti luu ja tassulla hellästi kokosi peiton luun ympärille. Tutki välillä ja käytti vuoroin kuonoaan ja tassuaan. Lopulta luu peittyi keon sisälle ja koira lähti tyytyväisenä pois. Yleensä piilotuksissa raavitaan ja kaivetaan kuoppaa, tämä oli aivan jotain muuta, melkein taidetta. Näin osaa isokin koira yllättää!


perjantai 26. helmikuuta 2016

Viikko vierähti nopeasti

Kummasti aurinko ja päivän piteneminen antaa uutta energiaa elämään. Aamulla vain muutama aste pakkasta.
Käväisimme viikolla kirppari kierroksella, tällä kertaa mukaan ei lähtenyt kuin valokuvia.




Lumisateista perjantai iltaa teille sinne ruudun toiselle puolen. Huomenna meidän huusholliin tulee elämää kun koiruudet tulevat käymään.

lauantai 20. helmikuuta 2016

Puolukkaista

Hetkeen en ole leiponut mitään makeaa, pakkasessa on vielä jonkin verran jouluisia leipomuksia. Nyt teki mieli tehdä piirakkaa jonka ohjeen olen saanut vanhalta työkaverilta . Leipomukseen voi käyttää mitä tahansa marjaa, nyt laitoin puolukoita. Mielestäni ne  antavat kermaviilin kanssa pirteän maun.




Marjapiiras:

150 g voita
1 1/4 dl sokera    ( Nämä vaahdotetaan)

1 muna
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Päälle:

1 tlk kermaviiliä
1 dl sokera
1 muna
1 tl vaniljasokeria
 marjoja


Paista uunin keskitasolla n. 40 min

Lumihiutaleet putoilevat hiljalleen pimenevässä illassa, on luvatt lumimyräkkää. Sitä odotellessa mukavaa lauantai iltaa.

maanantai 15. helmikuuta 2016

Kierros kirpputoreilla

Tänään tuli sellainen fiilis että oli pakko lähteä kirpputoreja kiertelemään. Kevättä kohden mennään  aurinko on paistanut lähes pilvettömältä taivaalta koko päivän.
Kotiin ei löytynyt mitään mutta mökille lähtee muutama hyvä ostos.


Helmitaulua olen ihaillut pidemmän aikaa ja nyt sen ostin. Kiulu  löytyi ihan sattumalta, harvinaisen hyvin säilynyt. Sitten valkoinen liina, mökillä on lähes samanlainen joten nyt se sai kaverin.
Tulppaanikimpun ostin maanantaipäivän piristykseksi.
.
 Mukavaa viikonalkua teille kaikille

sunnuntai 14. helmikuuta 2016

Auringosta nauttien

Aurinkoinen lauantaipäivä loi mahtavat puitteet ulkoilulle. Lenkitimme koiruuksia useaan otteeseen  ehdimme käydä myös kaupungilla pyörähtämässä. Tällä kertaa mies oli se joka teki ale ostoksia hyvillä mielin. Meikäläinen kyllä vieraili sovituskopeissa useampaan kertaan mutta mitään ahaa elämyksiä ei löytynyt.




Muutama ihana sisustusvinkki tuli taas ikuistettua


 Metsätietä jaksoi kävellä vaikka kuinka pitkästi. Koiruudet nauttivat puhtaasta lumesta.



Lenkin jälkeen keitettiin kahvit ja nautittiin iltapäivästä


Siskolta saaman kortin myötä haluan toivottaa kaikille teille lukijoille oikein hyvää ystävänpäivää!

maanantai 8. helmikuuta 2016

Pestoa kalan kaveriksi

Viikonloppuna kokeiltiin taas uusia makuja, mies väkersi keittiössä ja meikäläinen sai nauttia lopputuloksesta. Kaikki ohjeet ovat Makulehdesta  1/2016

Avokadopesto


Ensimmäinen kerta kun pestoa itse tehtiin, mutta onnistui hyvin.

1 avokado
1 pieni valkosipulinkynsi
2 dl basilikan lehtiä
1 dl saksanpähkonöitä
2-3 rkl limettimehua
6 rkl oliiviöljyä
1/2 dl parmesaania raastettuna
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria

Kaikki vain purkkiin ja sauvasekoittimella sekaisin. Tarkista suola sitä voi myös lisätä


Pesto sekoitettiin: Fenkoli ja kaalisuikaleihin ja annettin maustua ainakin 10 min
Kaali ja fenkolit kannattaa suikaloida tosi ohuiksi tikuiksi.

Lautasen alareunassa komeilee lohta aivan uudella lailla. Eli Maapähkinä uunilohi:
800 g kirjolohifileetä
1 tl suolaa
1 dl maapähkinöitä
1 punainen chili
1 limetin raastettu kuori ja mehu
1 dl kookoslastuja
2  rkl öljyä
1 rkl kalakastiketta
Pinnalle hienonettua korianteria ( meillä jäi pois)

Poista fileestä ruodot ja laita pintaan suola
laita kala uunivuokaan
Pilko maapähkinät karkeaksi rouheeksi. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna.
Pese limetti ja raasta kuori, purista mehu kulhoon.
Sekoita: pähkinät, chili, limetin kuoriraaste ja -mehu, kookoslastut, öljy ja kalakastike keskenään.
levitä seos kalan päälle ja kypsennä 200 asteisessa uunissa n. 25 min
Kalan voi tarjoilla riisin, kasvisten tai perunamuusin kera.

Maku hyvä tätä teemme uudestaan!

sunnuntai 7. helmikuuta 2016

Varovasti nyt!

Aamukävelyllä raikkaassa vesisateessa, tosi liukkailla teillä! Eilinen lumisade vaihtui vesisateeksi ja pääkallokeliksi.



 Näillä teillä ei kannata kävellä ilman apuvälineitä

 Anteeksi voi pyytää niin monella tavalla
 Ihmiset, olkaa varovaisia ! Tämä kävely ei olisi toteutunut ilman hyviä kenkiä joissa on piikki varustus. Mukavaa Sunnuntaita.

perjantai 5. helmikuuta 2016

Ihana Perjantai

Viikko vierähti nopeasti. Blogi rintamalla on ollut hiljaista koska flunssa pääsi yllättämään.
Olo on vetämätön ja nenä tukkoinen.  Näyttää olevan monella muullakin, sitä on nyt liikkeellä.
Selailin kirjoituksiani taaksepäin ja huomasin että kovastippa on ruokavoittoista tämä materiaali!
Täytyy todeta että mitään muuta ei nyt ole tapahtunut tai kaikki vain on pyörinyt ruan ympärillä... eihän se mitenkään huono asia ole vai onko?
Noh, kevättä kohden ollaan menossa ja auringon pilkahdukset ja pitenevä päivä piristää mieltä kummasti.


Ostin itselleni tulppaani kimpun viikonlopun piristykseksi. Hyvää Perjantaita kaikille täällä piipahtaville.