Samasta lehdestä eli MAKU 1 / 2015 josta jo aikaisemmin teimme CAPONATTAA, kokeilimme nyt FALAFEL - puikkoja.
Ja ettei kenenkään vatsa jäisi nälkäiseksi rinnalle kypsyttelimme uuniperunoita ja lihaa.
Jos nyt tulkitsin nuorison kommentit oikein, niin hyvää oli ja uusia ideoita ruan jatkokäsittelyynkin saimme.
Mukava oli istahtaa isolla porukalla syömään, siitä olikin vierähtänyt tovi kun viimeksi olimme koolla yhdessä.
FELAFEL- PUIKKOIHIN tuli : 3 purkkia säilöttyjä kikherneitä ( valuta ja huuhtele )
3 keitettyä perunaa
1 dl auringon kukansiemeniä
1 dl tuoretta persiljaa silputtuna
2 rkl tuoretta minttua silputtuna
2 munaa
1 valkosipulin kynsi silputtuna
1 rkl oliivi öljyä
1 tl suolaa
1 tl jauhettua korianteria
1/2 tl jauhettua juustokuminaa
1/2 tl paprikajauhetta
PÄÄLLE:
150 g täysjyvä-tai gragam korppuja jauhettuna
1 dl tuoreyrttejä
2 rkl öljyä
Kaikki hurluutetaan sekaisin tehosekoittimessa ja pellille muotoillaan pitkulaisia pötköjä, jotka pyöritellään korppuseoksessa. Kannattaa öljytä hyvin kädet. 225 astetta ja noin 15 minuuttia.
Sanoisin että älkää säästelkö mausteissa, muuten saattaa pötkylöistä tulla pliisun makuisia.
Tällä lautasella on makuja niin kasvis syöjälle kuin vähän tuhdinmastakin ruasta pitävälle!
Nykypäivän ruan laitto on helppoa. Poista etiketti ja laita uuniin 3 - 4 tunniksi. Avaa pakkaus ja revi liha... ja eikun syömään!
Tälle koiruudelle keittiöstä leijailevat tuoksut meinasivat olla liikaa. Konta kertaa piti käydä tutkailemassa josko jotain tippusi suuhun.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti