BROILERI- KOOKOSKEITTO: 8 dl kanalientä
1 tlk ( 400 g ) kookosmaitoa
1 tl raastettua inkivääriä
sitruuna melissaa
4 kaffirlimetinlehteä
1-2 chiliä paloiteltuna, siemenet pois
2 rkl kalakastiketta
1/2 dl limetin mehua
400g broilerin paistileikettä
3 porkkanaa
2 dl kookoskermaa
1/2 dl tuoretta korianteria
TEE NÄIN: Kuumenna kanaliemi kehuvaksi. Lisää kookosmaito, raastettu inkivääri,pilkottu sitruuna
melissa, kaffirlimetinlehdet, chilit, kalaliemi ja limetinmehu.
Paloittele kypsä broilerinliha ( Kypsentäessä voit valella paloja Ketjap Manis kastikkeel-
la.)
Kuori ja viipaloi porkkanat tosi ohueksi viipaleiksi ja lisää keittoon kanan kanssa.
Anna kiehua kunnes porkkanat ovat kypsiä n. 5-10 min
Lisää kookoskerma ja hienonnettu korianteri. Kuumenna keitto kiehumispisteeseen ja
nosta tarjolle.
Vähän erilaisia mausteita ostettaessa, kannattaa niitä käyttää eikä jättää kaapinperukoille homehtumaan.
Keitto on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. Ei kannata turhaan vierastaa Kookoksen makua, tässä keitossa se ei puske läpi. Näihin ruokakuviin leppoisaa Lauantai iltaa kaikille teille siellä ruudun toisella puolella.
Hassua että meilläkin tehtiin kanakeittoa itämaiseen tapaan tänään. Vähän erilaisella ohjeella kylläkin ja hyvää oli!
VastaaPoistaNäin käy sisarusten tiet yhteen, ruokailun merkeissä!!
VastaaPoistaSe on se telepatia, vissiin...
Aah..ja mums :)
VastaaPoistaNiinpä, ollaan vähän koukussa näihin kaukomaiden ruokiin. Ennen en ole pitänyt kookoksen mausta muutakuin suklaaruuduissa kookoshiutaleista. Pikkuhiljaa makunystyrät on tottuneet ja tykkään.
VastaaPoista